2018年，我第一次系统研究方便面行业时，几乎所有分析师都在唱衰这个品类。彼时外卖平台正如日中天，“方便面消亡论”甚嚣尘上。然而，七年后的今天，当我再次审视2025年财报数据时，发现了一个耐人寻味的逆...